10 ppm Kit di test rapido di sicurezza alimentare per il rilevamento della piccantezza del capsaicina Kit di test 96T

Kit di prova ELISA per l'analisi della capsaicina

Kit di analisi della capsaicina per il rilevamento della piccantezza 96T

                            CH97057

1. Principio

Questo kit di prova si basa sul competitive enzyme immunoassay per la rilevazione della capsaicina nel pepe e nel cibo a base di pepe.La capsaicina nel campione e gli antigeni di accoppiamento pre-rivestiti sulle strisce del micro-pozzo competono per gli anticorpi anti-GenDopo l'aggiunta del coniugato enzimatico, viene aggiunto il substrato TMB per la colorazione.Il valore di densità ottica (OD) del campione ha una correlazione negativa con la concentrazione di capsaicina nel campioneQuesto valore viene confrontato con la curva standard e viene quindi ottenuto il contenuto di capsaicina corrispondente.

2. Specifiche tecniche

Sensibilità:10 ppmOrario di rilevamento:Circa 30 minuti.

Limite di rilevamento:

Peppe e alimenti a base di pepe................ 10 ppm

Tasso di recupero:

Peppe e alimenti a base di pepe................ 85 ± 10%

Tasso di reazione crociata:

Capsaicina 100%

Diidrocapsaicina 100%

3. Componenti

6× soluzione standard (1 ml ciascuno): 0 ppb, 10ppm, 30ppm, 90ppm, 270ppm, 810ppm

4. Materiali necessari ma non forniti

Attrezzature:lettore di microplate, omogeneizzatore, dispositivo di asciugatura dell'azoto, vortice, centrifughe, pipette di misurazione, bilancia (0,01 g).

Micropipettori:monocanale 20-200 μL, 100-1000 μL e multicanale 250 μL.

Reagenti:Metanolo ((99%), DMSO ((C)₂H₆OS).